I. Giới thiệu quả đậu rồng
Đậu rồng còn có nhiều tên gọi khác là đậu vuông, đậu khế, đậu Manila, đậu Goa,… là một giống cây thuộc họ đậu. Mảnh đất sinh ra đậu rồng là Châu Phi, New Guinea. Sau đó đậu rồng được khắp nơi trên thế giới du nhập, đặc biệt là những vùng có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm như Thái Lan, Ấn Độ, Philippines,… Trong đó nơi có mật độ đậu rồng dày đặc nhất phải kể đến Indonesia.
Ở Việt Nam đậu rồng được trồng nhiều ở Hải Phòng, Hà Nội và cả các tỉnh phía Nam. Người dân thường dùng đậu rồng như một món ăn quen thuộc hàng ngày vì tính bổ dưỡng và thơm ngon của loại rau này.
II. Quả đậu rồng có tác dụng gì?
Cây đậu rồng có rất nhiều tác dụng bởi bạn có thể sử dụng hầu hết các bộ phận của cây như: lá có thể ăn tương tự như rau bina, hoa có thể trộn làm món salad thơm ngon bổ dưỡng. Còn quả đậu rồng lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu 9 tác dụng của quả đậu rồng ngay sau đây nhé:
- Giảm cân
Quả đậu rồng non có chứa rất ít calo, cứ 100 gram đậu rồng non chỉ chứa 409 calo. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì có thể thêm quả đậu rồng vào thực đơn ăn uống hằng ngày.
- Ngăn ngừa các vấn về về mắt
Trong quả đậu rồng có chứa nhiều vitamin B1 có lợi cho mắt. Nếu bạn sử dụng quả đậu rồng hằng ngày với lượng hợp lý sẽ ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến mắt như tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể…
- Quả đậu rồng có tác dụng gì? Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Trong quả đậu rồng có 2 chất dinh dưỡng quan trọng giúp hạn chế sự xuất hiện của bệnh tiểu đường là vitamin D và canxi, giúp giảm lượng đường trong máu do chúng có ảnh hưởng nhất định đến tuyến tụy,cơ quan chịu trách nhiệm tiết insulin.
Ngoài ra, ăn quả đậu rồng giúp cân bằng chỉ số đường huyết và đây là loại thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
- Giúp cải thiện sức đề kháng
Trong quả đậu rồng có nhiều vitamin C và A có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng. Bên cạnh đó chất kẽm trong quả đậu rồng giúp hàng rào đề kháng của cơ thể được tăng cường sức mạnh lên rất nhiều lần, giúp bạn ít bị ốm hay cảm mạo thông thường.
- Quả đậu rồng chứa nhiều protein
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/lam_the_nao_de_tang_co_bap_hieu_qua_1_57be682b55.jpg "Đậu rồng và những công dụng đối với sức khỏe 5")
Tương tự như đậu tương, đậu nành,… và các loại thực vật họ đậu khác, hàm lượng protein chứa trong đậu rồng đủ để cung cấp cho cơ thể, là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay muốn bổ sung protein không phải từ động vật.
- Tác dụng của quả đậu rồng với thai phụ
Axit folic là chất rất quan trọng mà thai phụ cần bổ sung trong quá trình mang thai, giúp hạn chế tối đa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Bên trong quả đậu rồng có chứa lượng axit folic tự nhiên cao, vì vậy thai phụ có thể bổ sung chất này bằng việc sử dụng quả đậu rồng trong thực đơn ăn uống. Ngoài ra trong quả đậu rồng còn cung cấp sắt lành mạnh cho thai phụ hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ thiếu máu trong quá trình mang thai. Đậu rồng quả là thực phẩm vàng dành cho thai phụ.
- Tác dụng của quả đậu rồng giúp kiểm soát bệnh hen suyễn
Những bệnh nhân bị bệnh hen suyễn mạn tính cần phải được bổ sung magie thường xuyên để kiểm soát triệu chứng bệnh. Có một điều rất đặc biệt là đậu rồng chứa khá nhiều magie, khi người bị hen suyễn ăn đậu rồng sẽ giúp giảm các cơn hen cấp, cơ phế quản được thư giãn và điều hòa nhịp độ của hơi thở.
- Tác dụng của quả đậu rồng với bệnh viêm khớp
Nếu bạn đang bị chấn thương hay các bệnh lý liên quan đến xương khớp thì ăn quả đậu rồng sẽ giúp nhanh chóng phục hồi. Bên trong quả đậu rồng có lượng lớn mangan giúp chống oxy hóa và giảm sưng viêm, kích thích sản xuất enzyme SOD SOD giúp giảm triệu chứng viêm khớp.
- Giúp ngăn ngừa lão hóa
Trong quả đậu rồng có chứa 2 loại vitamin A và vitamin C, đây là hai loại vitamin giúp trẻ hóa làn da, chống oxy hóa bảo vệ làn da khỏi nếp nhăn, đồi mồi và sạm da. Ngoài ra vitamin C trong quả đậu rồng còn giúp cơ thể sản xuất collagen giúp duy trì độ đàn hồi của làn da.
Còn các khoáng chất bên trong quả đậu rồng giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp, cơ quan nội tạng giúp tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.
