Ambarella là một loại cây thân gỗ ở vùng nhiệt đới, là loại cây ăn quả có hạt, ăn được. Loại quả này có thể ăn tươi, cùi dày, cứng, giòn và có vị chua ngọt.

Làm thế nào để ăn

Ăn cóc cũng khá giống với việc bạn ăn một quả táo. Đầu tiên, bạn nên rửa trái cây bằng nước lạnh để loại bỏ hết đất, cát bên ngoài rồi gọt vỏ. Dùng dao cắt bỏ phần vỏ, cố gắng chỉ cắt một lớp mỏng để giữ được độ chua bên trong. Sau đó, bạn có thể để nguyên hoặc tiếp tục cắt đôi quả để có kích cỡ phù hợp hơn.

Cây cóc được trồng ở đâu ở Việt Nam

Ambarella là loại cây ưa nắng, có thể trồng ở những nơi có nhiều ánh sáng hoặc có một phần ánh nắng. Những cây này khi hấp thụ đủ ánh nắng sẽ cho nhiều trái hơn. Ở Việt Nam, cây cóc phân bố rộng khắp các tỉnh thành trong cả nước như Phan Giang, Phú Quốc…

Lợi ích của cóc

Ambarella không chỉ là món ăn vặt được người Việt yêu thích với hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng bổ ích. Theo Đông y, công dụng của cóc là để giải độc, sảng khoái. Loại quả này chứa nhiều axit ascorbic, giúp tăng sức đề kháng cho người bị cảm cúm. Để có hiệu quả, có cách truyền thống là dùng cóc muối nhai kỹ và nuốt từ từ giúp giảm đau họng ngay lập tức.

Tương tự như vậy, cóc còn có tác dụng chữa bệnh tiểu đường cũng như kích thích tiêu hóa.

Món ăn làm từ cóc

Ngoài những món ăn vặt được người Việt yêu thích như xoài chua ngọt hay dưa long ngâm chua ngọt, cóc ngâm chua ngọt hay cóc lắc cũng khiến thực khách thèm thuồng và là món ăn mùa hè hoàn hảo. Cách làm món cóc cóc chua ngọt cũng rất đơn giản và tiết kiệm được nhiều thời gian nên bạn có thể dọn ra cho cả nhà thưởng thức trong dịp hè vào một khoảng thời gian thích hợp.