Cây mướp hương được đánh giá cao vì tính đa dụng của nó. Cả cây và các phần của cây như lá, vỏ, hạt và dầu từ quả đều có giá trị trong các lĩnh vực như y học, chăm sóc da, trồng trọt và sử dụng trong các sản phẩm sinh học.
I.Đặc điểm cây mướp hương
Mướp hương, còn được gọi là mướp luffa hay bầu dục, là một loại cây leo thuộc họ Bầu dục (Cucurbitaceae). Lá mọc so le, dạng tim, có 5-7 thùy có răng. Hoa đơn tính, các hoa đực tập hợp thành chùm dạng chùy, các hoa cái mọc đơn độc. Quả dài 25-30cm hay hơn, rộng 6–8 cm, hình trụ thuôn, khi già thì khô, bên trong có nhiều xơ dai.
II.Tác dụng của mướp hương
Mướp hương có một số công dụng chữa bệnh tiềm năng. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của mướp hương:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Mướp hương chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sự di chuyển của thực phẩm trong ruột. Điều này có thể giúp giảm táo bón và cải thiện các vấn đề về tiêu hóa.
- Giảm cholesterol: Mướp hương chứa phytosterol, một hợp chất có khả năng giảm hấp thu cholesterol trong ruột, giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể và giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Mướp hương chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
- Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, mướp hương có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh.
- Chăm sóc da: Ruột mướp hương có thể được sử dụng như một bàn chải tắm tự nhiên để tẩy tế bào chết và làm sạch da. Nó cũng có khả năng làm mềm da và giúp cải thiện tình trạng da khô và ngứa.
III. Ăn mướp giải nhiệt?
Mướp hoặc mướp hương là một trong những món ăn dân dã và phổ biến nhất trong những ngày hè của mỗi gia đình. Quả mướp thường được chế biến cùng món canh cua, xào với lòng gà, lòng vịt, nấu cùng mồng tơi, luộc…. Một điểm đặc biệt là các bộ phận của mướp đều có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Theo Y học cổ truyền, quả mướp có vị ngọt, tính bình, không hề độc. Công dụng thanh nhiệt, hóa đàm, trừ thấp, tiêu viêm, cầm máu. Chữa được táo bón, nóng nhiệt, viêm họng, ho đờm, mụn nhọt, tăng sữa… Xơ mướp công dụng thanh nhiệt, mát huyết, thông kinh, giải độc, giảm đau, cầm máu, dùng dưới dạng sao vàng cháy còn tính tán nhỏ pha nước uống ngày từ 10 đến 20g. Nước trong cây mướp làm cho da của bạn thêm mịn màng, bớt nếp nhăn. Quả mướp có chứa protein, gluxit, canxi, phosphor, beta-caroten và vitamin C, ngoài ra còn có chất nhầy và kali nitrat… đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhân hạt mướp có chứa dầu, ăn bổ, béo ngon.
